Louis PASTEUR LAS, Paris 11 février 1878, à Jules Vercel à Arbois ; 1 page in-8, enveloppe Il remercie du gigot de sanglier : « Hier seulement, après marinade soignée, on l’a fêté en famille, avec Auguste, Nicod etc et célébré les hauts faits du Nemrod d’Arbois » Puis il évoque ses travaux sur la théorie des germes et ses applications à la médecine et à la chirurgie : « Je suis très occupé Jamais à aucune époque de ma carrière scientifique je n’ai tant travaillé, ni été tant intéressé par les résultats de mes recherches, qui jetteront, je l’espère, des nouvelles et grandes lumières sur certaines branches très importantes de la médecine et de la chirurgie »…