DUHAMEL DU MONCEAU (Henri-Louis). Traité de la conservation des grains, et en particulier du froment. Paris : Hippolyte-Louis Guerin, Louis-François Delatour, 1753. — In-12, veau marbré, dos à nerfs orné, tranches mouchetées (reliure de l'époque). Édition originale de traité de Duhamel du Monceau, écrit après la grande famine de 1752. L'auteur cherche à résoudre le problème de la conservation des récoltes de céréales, soulignant que des grains mal conservés peuvent entraîner des conséquences économiques graves, telles que la hausse des prix en période de mauvaise récolte ou la chute des cours lors d'une bonne production. Duhamel appelle à la mobilisation de villes, de communautés religieuses, d'hôpitaux, de propriétaires, de laboureurs et de chefs de famille pour entreposer et préserver le froment. Son ouvrage propose des solutions pour construire des magasins et conserver le grain à l'abri de l'humidité et des parasites. L'édition est illustrée de 12 planches dépliantes : constructions rurales, machines, cheminées, souffleries, grenier d'abondance, etc. Bel exemplaire en reliure de l'époque, bien conservé.